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2017年10月27日 (金)

スミレの健康診断


今度はスミレさんの健康診断。




パーフェクトかと思いきや、
中性脂肪(下から4つめ)が異常値!




採血の日の朝に食べたものが
カロリー高めなんじゃないか、と先生。

はい、思い当たります(汗


すごい数値ですが、スリムですし、
他が問題ないから心配無用なんですって。





そんなわけで心配はしませんが、
増え続けても困るので

ちょっと意識した夕食を。


中性脂肪を減らす食品は数あれど、

乾物棚に芽ヒジキが残っていたので
今夜はそれを。

ヒジキは生活習慣病対策に
よく用いられる食材だったなと。


ただ、ヒジキには無機ヒ素という
発ガン性物質が含まれるため水戻しを
しっかりと!




今日は1時間以上、水に浸けておきました。
無機ヒ素さん、さようなら〜




ちなみに、
水戻しして使わなかったヒジキは
冷凍OK。




時間があれば、人参や油揚げと一緒に
ヒジキ煮がいいですよね〜



今日はごった煮にしちゃいましたが(笑

トマトと鶏むね肉を水から火にかけ、

キャベツ、えのき、芽ヒジキを加えて
しっかり煮ました。





柔らかく煮たヒジキとキャベツなら
拒むニャンはいませんので、

猫たちにはササミを軽くソテーして半生で
野菜と共にスープをかけてやりました。





スミレさん、来春の健診は
パーフェクト目指そうね。





食事と運動と睡眠、そして楽しいこと。
どれも同じくらい、とても大事(^^)


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